مثرودة الديمقراطية

المثرودة أكلة عراقية مشهورة عند فقراء الناس وعامتهم عندما يعز الطعام وتخلو الجيوب من الدراهم والدنانير وتجوع البطون وتفغر الأفواه. والمثرودة يمكن تحضيرها بطهي البصل بالدهن ويضاف إليه الماء والملح والكركم ويترك على النار حتى يغلي الماء ومن ثم يوضع فيه الخبز اليابس مع قليل من الحامض , وبعد برهة تكون المثرودة جاهزة ” وتكرط … اقرأ المزيد