تعتبر الكنافة من أبرز الحلويات العربية المفضلة في شهر رمضان، وتتفنن ربات المنازل على مر العصور في إعدادها بطرق مختلفة، منها الكنافة بالمانجو والتي يفضلها الكثيرين، نظرًا لمذاقها الشهي، وفيما يلي عرض لطريقة عمل الكنافة بالمانجو بدون كريمة .
مقادير عمل الكنافة بالمانجو
-نصف كيلو كنافة
-كوب سمنة
-شربات ثقيل
-مانجو شرائح
-جيلي مانجو جاهز
طريقة عمل الكنافة بالمانجو بدون كريمة
– قومي بتقطيع ثمرات المانجو إلى قطع صغيرة، مع الحرص على الاحتفاظ بالقشر، حيث إننا سوف نستخدمه في صنع الشربات.
– احضري إناء كبير، ثم قومي بتقطيع الكنافة إلى قطع صغيرة.
– قومي بإضافة السكر البودرة على الكنافة عقب التقطيع، ثم اسكبي عليهم السمن عقب إذابته.
– احرصي على الخلط الجيد للمكونات حتى تتجانس تمامًا.
-حضري صينية كب كيك، ثم وزعي الكنافة في الصينية مع الحرص على الدمج الجيد للكنافة.
– سخني الفرن جيدًا، ثم ادخلي الصينية وانتظري حتى تأخذ الكنافة اللون الذهبي المميز.
– أخرجي الكنافة واهتمي بإضافة الشربات إليها فور الخروج من الفرن.
تزيين الكنافة بقطع المانجو المقطعة واستمتعي بتناول ألذ كنافة بالمانجو.
