سلامة غذائك

خبير سياحي عربي بحث سياحي مختصر أصبح من المعلوم لدينا أن الكائنات الحية الدقيقة يمكن أن تسبب الأمراض التي تنقلها الأغذية ولكن كيف يمكننا معرفة الظروف التي تسمح للبكتريا بالتكاثر لدرجة تجعلها تسبب الأمراض؟ بالطبع مثل معظم الكائنات الحية تحتاج البكتريا ظروفا معينة لتزدهر فيها وهي : درجة الحرارة المناسبة درجة الرطوبة اللازمة الأكسجين العامل … اقرأ المزيد